新年的由（yóu）来（lái）

小年是我国（guó）汉族传统节日，也（yě）被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶（zào）。在不（bú）同（tóng）的地方日期（qī）不同（tóng），在（zài）农历腊月（yuè）二（èr）十三或二十四或二十五（民俗专家说，在古代，过小年（nián）有（yǒu）“官三（sān）民四船五”的传统，也就是说，官家的小（xiǎo）年（nián）是腊月二十三，百姓家的是腊月（yuè）二（èr）十四，而水（shuǐ）上人家则是腊月二十五。

古时在外做官、经商或读书者，都要（yào）在祭灶日前赶回（huí）家团圆（yuán），吃（chī）自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福（fú）、来年全家（jiā）平（píng）安。宋代诗（shī）人范成大的《祭灶词》对（duì）祭（jì）灶（zào）日有详尽描述：“古传腊月二十四，灶君朝（cháo）天欲言（yán）事（shì）。云车风马（mǎ）小留连，家有杯盘（pán）丰典祀。猪头烂熟（shú）双鱼鲜，豆沙（shā）甘松米饵圆。男儿（ér）酌（zhuó）献女儿避，酹（lèi）酒（jiǔ）烧钱灶君喜。婢子斗争君（jun1）莫闻（wén），猫犬触秽（huì）君莫嗔。送君（jun1）醉（zuì）饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分（fèn）”，诗写得真实细致饶（ráo）有情趣（qù），足见古代（dài）民风对祭灶的重视（shì）、食品的丰盈。

吃饺子

祭（jì）灶（zào）节，民间讲究，取意“送行饺子迎（yíng）风面（miàn）”。山区多吃（chī）糕和荞面。晋东（dōng）南（nán）地（dì）区，流行吃炒玉米（mǐ）的习（xí）俗，民谚有（yǒu）“二（èr）十（shí）三（sān），不吃炒，大年初—一锅（guō）倒”的说法。

吃灶糖

古话说“二十三（sān），糖瓜粘，灶君老（lǎo）爷要上天（tiān）”。吃（chī）灶（zào）糖,灶糖是一种麦芽糖（táng），粘性很（hěn）大（dà），把（bǎ）它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成（chéng）扁圆（yuán）型就叫做"糖瓜"。